reichhaltig · weich · klar
Fine Robusta Krông Năng
Single Origin · Đắk Lắk, Zentrales Hochland
12,90 €
250 g · 51,60 € / kg
Phin · 6 Min. · Schwierigkeit ●○○
Saigon Eiskaffee
Cà phê sữa đá – kräftig, cremig, kalt
Zutaten
- 30 g Ro Việt Robusta (Medium–Dark Roast)
- 90–100 ml Wasser bei 95–96 °C
- 35–40 g Kondensmilch
- Eis
Zubereitung
- 1
30 g Kaffee im Phin mit 90–100 ml heißem Wasser brühen (4–5 Minuten).
- 2
35–40 g Kondensmilch in ein Glas geben.
- 3
Den Phin-Kaffee über die Milch gießen und gut umrühren.
- 4
Mit viel Eis auffüllen.
Geschmack
Kräftig, cremig, karamellige Süße – der intensive Saigon-Stil.
Unsere Empfehlung
Der passende Kaffee dazu
Dieses Rezept haben wir mit Fine Robusta Krông Năng entwickelt. Es funktioniert auch mit den anderen Ro-Việt-Kaffees – der Charakter verschiebt sich dann leicht.
